Menu for big groups

for english, scroll  down

FÖRRÄTTER

Kalixlöjrom med västerbottenkrokett, picklad rödlök & grillad citron 239:-

Sjöbarens fisk- & skaldjurssoppa med vitlöksbröd 99:-

VARMRÄTTER

Sotad lättrimmad Röding med persiljerotscréme därtill potatispuré smaksatt med kantareller samt rödvinssky 289:-

Dagens fångst, dagspris

Sjöbarens Fiskgratäng med torskfiskfilé, räkor, champinjoner, vitvinsås & pommes duchesse 179:-

DESSERT

Chokladcrème med inkokta plommon & nougatine 99:-

Creme Brûlée med hjortronmylta 109:-

STARTERS

Swedish roe from Kalix served with cheese croquette, pickled red onion & grilled lemon 239:-

Sjöbaren’s Fish & Seafood Soup with Garlic Bread 99:-

MAINS

Blackened Lightly Salted Filet of Char with Parsley Root Cream and red wine sauce served with Potatoe Puré flavoured With Chantarells 289:-

Catch of today, daily price

Sjöbaren’s Fish Au Gratin with Cod Fish Filet, Shrimps & Mushrooms Served with White Wine Sauce and pommes duchesse 179:-

 

DESSERT

Chocolat Cream with Plum Compote and Nougatine 99:-

Creme Brûlée with Cloudberries 115:-