Menu for big groups

for english, scroll  down

FÖRRÄTTER

Kalixlöjrom på smörstekt surdegsbröd serveras med Västerbottencrisp, puffat rågknäcke samt syltad lök och hemsyrad grädde 299:-

Sjöbarens fisk- & skaldjurssoppa med vitlöksbröd 99:-

VARMRÄTTER

Sotad torskrygg med jordärtskocka och säsongens svamp
därtill grönkål och ölpicklad majrova samt rostad kycklingbuljong 299:-

Dagens fångst, dagspris

Sjöbarens Fiskgratäng med torskfiskfilé, räkor, champinjoner, vitvinsås & pommes duchesse 189:-

DESSERT

Choklad pannacotta med blodapelsinsorbet & gelé serveras med torkad chokladmousse och riven chili 

Husets chokladtryfflar 59:-

STARTERS

Swedish Roe from Kalix on toast with Cheese Crisp and Rye Cracker Pickled Onions and Sour Cream 299:-

Sjöbaren’s Fish & Seafood Soup with Garlic Bread 99:-

MAINS

Blackened Back of Cod with Jerusalem Artichoke and Mushrooms served with Green Cabbage, Beer Pickled Turnip and
Roasted Chicken Stock 299:-

Catch of today, daily price

Sjöbaren’s Fish Au Gratin with Cod Fish Filet, Shrimps & Mushrooms Served with White Wine Sauce and pommes duchesse 189:-

 DESSERT

Chocolate Pannacotta with Bloodorange Sorbet & gel served with Dried Chocolate Mousse and Grated Chili 115:-

Home made chocolate truffles 59:-