Set menus

Trerättersmenyer / Set Menues

VÅRA TRERÄTTERSMENYER

MENY 1

Husets fisk & skaldjurssoppa med vitlöksbröd

Dagens fiskfångst

Vitchokladmousse med havstornssorbet och mandelbiskvier samt nötkross och havtornsgelé

469:-

MENY 2

Halstrad pilgrimsmussla med bakad svampcréme och jordärtskockschips samt torkad smörstekt ostronskivling

Röding ifrån Malgomajsjön med krassecréme och sotade morötter serveras med Gruyerepotatis och smörad svampbuljong

Créme Brûlée smaksatt med apelsin och serveras med pumpasorbet

539:-

VEGETARISKT

Bakad svampcréme och jordärtkockschips samt torkad smörstekt ostronskivling och friterat tunnbröd

”No fish n chips” serveras med tångmajonäs och saltrostad Amandinepotatis samt varmsallad på morot, spenat & ruccola

Vitchokladmousse med havtornssorbet och mandelbiskvier samt nötkross och havtornsgelé

429:-

SET MENUES

MENU 1

Sjöbaren’s Fish & Seafood Soup with Garlic Bread

Catch of the day

White Chocolate Mousse with Sea Buckthorn Sorbet, Almond Biscuits and Crushed Nuts

469:-

MENU 2

Grilled Scallops with Baked Mushroom Créme, Jerusalem Artichoke Crisp and Dried Oyster Mushroom

Filet of Char with Cresscréme and Blackened Carrots served with Gruyere Potatoes and Buttered Mushrrom Bouillon

Orange Créme Brûlée with Pumpkin Sorbet

539:-

VEGETARIAN

Baked Mushroom Créme with Root Crisp, Pickled Onions and Fried Flatbread

”No Fish n Chips” served with Roasted Amandine Potatoes, Algamayonnaise and a varm salad with Carrots, Spinach and Rocket

White Chocolate Mousse with Sea Buckthorn Sorbet, Almond Biscuits and Crushed Nuts

429:-

 

 

Skriv ut den här sidan